Zestaw 4 foremek do tworzenia Cake Pops.
- Gwiazdka: 4 cm
- Serce: 3,5 cm
- Okrągła: 3,5 cm
- Trójkąt: 3 x 4 cm
Kolory foremek mogą się różnić od przedstawionych na zdjęciu.
Przygotowanie:
Podstawa Cake Popsów to biszkopt, do którego dodaje się kremowe dodatki, zazwyczaj mascarpone, nutellę lub krem maślany.
Składniki na biszkopt:
- 4 jajka
- 100 g cukru
- 120 g mąki
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij z połową cukru na sztywną pianę. Żółtka ubij z resztą cukru, aż podwoją swoją objętość. Delikatnie połącz białka z żółtkami, a następnie stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ostrożnie, aby składniki się połączyły.
Piecz biszkopt w temperaturze 180°C przez 25-30 minut. Po upieczeniu ostudź go i pokrusz na drobne kawałki, a następnie wymieszaj z dodatkami.
Dodatki do biszkoptu:
- 250 g mascarpone
- 2 duże łyżki nutelli
- odrobina rumu (opcjonalnie, jeśli Cake Popsy nie są dla dzieci)
Mascarpone i nutellę wymieszaj i dodaj do pokruszonego biszkoptu. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gęsta i łatwa do formowania. Jeśli jest za sucha, dodaj więcej mascarpone lub nutelli. Najlepiej pozostawić masę na noc w lodówce.
Napełnij foremki masą i schłodź je przez jakiś czas (najlepiej w lodówce). Cake Popsy wyjmij z foremek i kontynuuj dekorowanie. Zanurz patyczek w roztopionej polewie, a następnie wbij go do 3/4 głębokości Cake Pops. Gdy polewa stwardnieje, zanurz Cake Pops w całości i obracaj powoli, aby równomiernie pokryć.
Foremki należy myć ręcznie przed pierwszym użyciem i po każdorazowym użyciu. Nie używaj ich w piekarniku.
